avatar
Zerrin Yüksel Dr. Öğr. Üyesi ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 2
4 Yayın
1 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Mühendislik Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri

Kurum

ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

0

2

244

Yayınlar

0

238

2

244

EKŞİ MAYA VE EKŞİ MAYALI EKMEĞİN BAZI TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ İLE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23062
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1480

0

1480

SÜT REÇELİ VEYA DULCE DE LECHE: FİZİKOKİMYASAL KARAKTERİZASYONU
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18111
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1136

0

1136

Yayınlar

SÜT REÇELİ VEYA DULCE DE LECHE: FİZİKOKİMYASAL KARAKTERİZASYONU
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18111
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1136

2

0

1136

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.