Research Article
BibTex RIS Cite

YANLIŞ YEMEK DOĞRU ADRESE GİDERSE: SINIFSAL BİR MÜCADELE ARACI OLARAK SEFERTASI (2013)

Year 2023, Volume: 11 Issue: 2, 1654 - 1678, 30.09.2023
https://doi.org/10.19145/e-gifder.1342228

Abstract

Modern şehrin yeni gelen açısından bir kaos ortamı imlemesi üzerinden yemek, bu kaotik ortama kapılmadan kırsal/geleneksel alışkanlıklara olan bağlılığı sürdürmenin bir yoludur. Ayrıca kimi zaman, yemek ve yemeğin taşındığı nesne/eşya, ait olunan kültürel kimliği metaforik anlamda temsil eden bir göstergedir. Söz konusu göstergeler özellikle sosyal, kültürel ve ekonomik bağlamda farklı sınıflardan oluşan ve modern şehirlerde tutunma mücadelesi içesinde olanlar açısından geçmiş, şimdi ve gelecek ile iletişim kurmada önemli araçlara dönüşür. Bu çalışmanın araştırma nesnesini oluşturan ve betimleyici içerik analiz yöntemiyle incelenen Sefertası (Lunchbox, 2013) filminde de ‘yemek’, esasında sanayileşme ile birlikte kırsaldan modern şehirlere ihtiyaç duyulan iş gücünü karşılamaya yönelik göç eden ‘kitle’ hareketlerinin uyum ve tutunma mücadelelerinin yansıtıldığı bir ‘sembol’ görünümündedir. Yemeğin taşındığı sefertası ise, iki karakter arasında iletişim sürecinin başlamasına aracılık etmesinden öte, modern şehir yaşamının dikey yapılaşmasının, yoğunluğunun, tıklım tıklım doluluğunun ama aynı zamanda birbirine karışmadan farklılıklarını muhafaza edebilen yapısının basit bir metaforik görüngüsüdür. Ayrıca, yemeğin kişilerarası iletişim sürecinde duygusal ve hegemonik ilişkilerin sürdürülmesi üzerinden sembolik anlam kazanması da filmde öne çıkan bir diğer önemli unsur olarak belirmektedir.

References

  • Adak, Nurşen (2020). “Tüketim Kültüründe Beslenme: Sağlıklı/Sağlıksız Yiyecekler”, İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi, 40(1), s.197–218.
  • Akarçay, Erhan (2020). “Yemeğin Sosyolojisi: Beslence Ve Dahası”, Betonart, 64, s. 10–13.
  • Akomfrah, John (2013). The Stuart Hall Project, Belgesel Film.
  • Baindur, Deepak ve Macario, Rosario M. (2013). “Mumbai lunch box delivery system: A transferable benchmark in urban logistics?”, Research in Transportation Economics, 38(1), s.110–121.
  • Batra, Ritesh (2013). The Lunchbox: Un Film De Ritesh Batra, Https://Cinemasducentre.Asso.Fr/Upload/Dplunchbox.Pdf, Erişim Tarihi: 10.05.2023.
  • Beşirli, Hayati (2010). “Yemek, Kültür ve Kimlik”, Milli Folklor, 22(87), s.159–169.
  • Blumer, Herbert (1986). Symbolic Interactionism: Perspective and Method, LosAngeles: University of California Press.
  • Boym, Svetlana (2007). “Nostalgia and its Discontents”, The Hedgehog Review, 9(2). Capellini, Benedetta; Harman, Vicki; Parsons, Elizabeth (2018). “Unpacking the Lunchbox: Biopedagogies, Mothering and Social Class”, Sociology of Health & Illness, 40(7), s.1200–1214.
  • Castells, Manuel (2017). Kent, Sınıf, İktidar, (Çev: Asuman Türkün), Ankara: Phoenix.
  • Çiçekoğlu, Feride (2016). Her Şeyin Başı Senaryo, (Editörler), Zeynep Ünal ve Koray Sağlam. Bir Filmin Serüveni: Mithat Alam Film Merkezi Sinema Seminerleri (Cilt I), İstanbul: İthaki Yayınları, s.3-10.
  • Çinay, Hasan H., ve Sezerel, Hakan (2021). “Fatih Akın Filmlerinde Yemek ve Sofranın Temsili”, Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 9(4), s.2670–2690.
Year 2023, Volume: 11 Issue: 2, 1654 - 1678, 30.09.2023
https://doi.org/10.19145/e-gifder.1342228

Abstract

References

  • Adak, Nurşen (2020). “Tüketim Kültüründe Beslenme: Sağlıklı/Sağlıksız Yiyecekler”, İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi, 40(1), s.197–218.
  • Akarçay, Erhan (2020). “Yemeğin Sosyolojisi: Beslence Ve Dahası”, Betonart, 64, s. 10–13.
  • Akomfrah, John (2013). The Stuart Hall Project, Belgesel Film.
  • Baindur, Deepak ve Macario, Rosario M. (2013). “Mumbai lunch box delivery system: A transferable benchmark in urban logistics?”, Research in Transportation Economics, 38(1), s.110–121.
  • Batra, Ritesh (2013). The Lunchbox: Un Film De Ritesh Batra, Https://Cinemasducentre.Asso.Fr/Upload/Dplunchbox.Pdf, Erişim Tarihi: 10.05.2023.
  • Beşirli, Hayati (2010). “Yemek, Kültür ve Kimlik”, Milli Folklor, 22(87), s.159–169.
  • Blumer, Herbert (1986). Symbolic Interactionism: Perspective and Method, LosAngeles: University of California Press.
  • Boym, Svetlana (2007). “Nostalgia and its Discontents”, The Hedgehog Review, 9(2). Capellini, Benedetta; Harman, Vicki; Parsons, Elizabeth (2018). “Unpacking the Lunchbox: Biopedagogies, Mothering and Social Class”, Sociology of Health & Illness, 40(7), s.1200–1214.
  • Castells, Manuel (2017). Kent, Sınıf, İktidar, (Çev: Asuman Türkün), Ankara: Phoenix.
  • Çiçekoğlu, Feride (2016). Her Şeyin Başı Senaryo, (Editörler), Zeynep Ünal ve Koray Sağlam. Bir Filmin Serüveni: Mithat Alam Film Merkezi Sinema Seminerleri (Cilt I), İstanbul: İthaki Yayınları, s.3-10.
  • Çinay, Hasan H., ve Sezerel, Hakan (2021). “Fatih Akın Filmlerinde Yemek ve Sofranın Temsili”, Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 9(4), s.2670–2690.
There are 11 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Communication Studies
Journal Section Articles
Authors

Bilal Süslü 0000-0002-7176-1427

Publication Date September 30, 2023
Submission Date August 13, 2023
Published in Issue Year 2023 Volume: 11 Issue: 2

Cite

APA Süslü, B. (2023). YANLIŞ YEMEK DOĞRU ADRESE GİDERSE: SINIFSAL BİR MÜCADELE ARACI OLARAK SEFERTASI (2013). Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi, 11(2), 1654-1678. https://doi.org/10.19145/e-gifder.1342228
AMA Süslü B. YANLIŞ YEMEK DOĞRU ADRESE GİDERSE: SINIFSAL BİR MÜCADELE ARACI OLARAK SEFERTASI (2013). e-gifder. September 2023;11(2):1654-1678. doi:10.19145/e-gifder.1342228
Chicago Süslü, Bilal. “YANLIŞ YEMEK DOĞRU ADRESE GİDERSE: SINIFSAL BİR MÜCADELE ARACI OLARAK SEFERTASI (2013)”. Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi 11, no. 2 (September 2023): 1654-78. https://doi.org/10.19145/e-gifder.1342228.
EndNote Süslü B (September 1, 2023) YANLIŞ YEMEK DOĞRU ADRESE GİDERSE: SINIFSAL BİR MÜCADELE ARACI OLARAK SEFERTASI (2013). Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi 11 2 1654–1678.
IEEE B. Süslü, “YANLIŞ YEMEK DOĞRU ADRESE GİDERSE: SINIFSAL BİR MÜCADELE ARACI OLARAK SEFERTASI (2013)”, e-gifder, vol. 11, no. 2, pp. 1654–1678, 2023, doi: 10.19145/e-gifder.1342228.
ISNAD Süslü, Bilal. “YANLIŞ YEMEK DOĞRU ADRESE GİDERSE: SINIFSAL BİR MÜCADELE ARACI OLARAK SEFERTASI (2013)”. Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi 11/2 (September 2023), 1654-1678. https://doi.org/10.19145/e-gifder.1342228.
JAMA Süslü B. YANLIŞ YEMEK DOĞRU ADRESE GİDERSE: SINIFSAL BİR MÜCADELE ARACI OLARAK SEFERTASI (2013). e-gifder. 2023;11:1654–1678.
MLA Süslü, Bilal. “YANLIŞ YEMEK DOĞRU ADRESE GİDERSE: SINIFSAL BİR MÜCADELE ARACI OLARAK SEFERTASI (2013)”. Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi, vol. 11, no. 2, 2023, pp. 1654-78, doi:10.19145/e-gifder.1342228.
Vancouver Süslü B. YANLIŞ YEMEK DOĞRU ADRESE GİDERSE: SINIFSAL BİR MÜCADELE ARACI OLARAK SEFERTASI (2013). e-gifder. 2023;11(2):1654-78.